「茅乃舎だしで毎日ごちそう」の著者（7万部突破）他、著書多数／書籍・雑誌の編集者&料理研究家／だし料理、手間抜き料理、／オーブンを保温庫にした、ほったらかし料理を考案／料理教室も開催／ホームベーカリーの魔術師が焼く高級食パンのアカウントはリンクからどうぞ！