著書『チョコレートと日本人』早川書房／『教養としてのチョコレート』三笠書房／チョコレート専門家／世界のチョコレートを取材・解説／５才からチョコ愛好家の筋金入り故の目利き／TV・ラジオ出演、日本経済新聞、東洋経済オンライン、ラグジュアリー誌等執筆／元放送局勤務／お仕事依頼は公式サイトから／Tokyo