モンサンクレールシェフ、パティシエ、ショコラティエ、スイーツYouTuber、文部科学省より日本でパティシエ初の大学教授に2023年就任、スーパースイーツ製菓専門学校学校長、サロンデュショコラ6年連続の金賞🥇受賞その間二度のアワード受賞🥇パティシエワールドカップ個人優勝、50周年記念全国大会優勝🏆