保健師・看護師 著書多数、ノンオイルクッキングでやっと太らない体質になれました。脂質は食材から摂るのが過不足なくお勧めです。高脂質な料理を日本人にあった低脂質なレシピにして紹介。製作動画はYouTube、健康情報はYahooニュースにて。教室、オンラインレッスン開催中。