標高1500mの信州姫木平でナチュラルハムやサラミを自然環境だけでサレゾン製品を作るアトリエ。 国産生ハム協会正会員 / Jクラフト生ハム認証生産者 / NAGANO Hams / CCJ 会員/国産生ハム生産者アカデミー学長 #パレタ　#ジャンボン #信州黒豚 #千代幻豚 #信州太郎ぽーく