恵比寿のグランメゾンで学んだ日々を経て今は麻布十番「エルブランシュ」でマネージャーをしています。 かつてはブルゴーニュに深く惹かれていたけれど、いまは日本ワインの奥深さに心を奪われている。 日々のなかでふと見つかる小さな驚きや心地よい余白のような時間を、ワインといっしょに分かち合えたらうれしいです。