京都・嵯峨嵐山の発酵食堂。出汁の味噌汁、麹納豆、へしこ、ピクルス、おかず味噌、発酵茶など発酵8種定食が人気。季節の発酵ラーメンや甘酒パフェも 2Fに発酵マルシェ併設 ⏰ 11–17時（火-土） 📍 Kyoto – Arashiyama 🥢 Since 2014｜Fermentation food
