発酵食スペシャリスト|フードコーディネーター|創り手 ◻️糀調味料で手軽にカラダ喜ぶ発酵ごはん・盛り付け ◻️糀・発酵・腸活・ゆる無添加・ゆるグルテンフリー ◻️著書 『糀の提案帖』など5冊発売中 ◻️お料理の傍ら 器などのモノ創り & web販売しています