糀でつむぐ、滋味深いご飯と盛りつけ ◻️発酵食と自然食、保存食と手仕事のある暮らし ◻️出汁を丁寧にひき、食材を余すことなく味わう ◻️ゆるやかなグルテン＆シュガーフリー . 発酵料理研究家｜フードコーディネーター｜著書6冊 . こんな器やお茶があったらいいなを形に。 ▷オンラインショップ