金融・事業再生×プラントベース・発酵 仕事では事業再生、プライベートでは食と発酵でカラダを整える。同じ「再生」を軸に、循環する在り方を探っています。P-Bio Club主宰 認定ローショコラティエ／プラントベース栄養アドバイザー／発酵創家