カレーの先生です。スパイス料理研究家。年850食カレー。キッチンスタジオSpiceLife 主宰。新潟県出身。 Honda新型PRELUDEカレー監修。映画『スパイスより愛を込めて』監修。NHK『クローズアップ現代』等、著書『チキンカレー100（主婦の友社）』他、よこすかカレー大使、新潟カレー大使。
