カレーの先生です。料理研究家。年850食カレー。レトルトカレー4000品実食。カレーとスパイスの料理教室『SpiceLife 』主宰（年内満席）企業向け監修カレー200品以上。著書『おうちで楽しむスパイス料理とカレー』他 。日本カレー協議会会長。講演会、NHK『クローズアップ現代』等メディア出演多数