カレーの先生です。スパイス料理研究家。年850食カレー。キッチンスタジオSpiceLife （渋谷）主宰。新潟県出身。 Honda新型PRELUDEカレー監修。映画『スパイスより愛を込めて』監修。『マツコの知らない世界』他多数、新書実用エッセイ『一条もんこのカレ〜なる人生（東洋経済新報社）』他多数。
