受注販売専門のパン屋です。 材料の旨みや香り、深い味わいのパンを作る為、20時間以上低温長時間発酵でたっぷり寝かせてじっくりとその日に決まった量だけ丁寧に作ります。 できる限りオーガニックで作れる素材を探し、多くの栄養素をしっかりとれる、身体が喜ぶパン作りを目指しています。