日本一美味しい黒毛和牛を生産する生産者になります。北海道で知床牛と純血但馬牛を育ておいしさを追究し続ける創業70年の大橋牧場の3代目大橋遼太です。『自分達が食べたい美味しいお肉』を生産『肉を知って牛を知る。牛を知って肉を知る。』 《小売、卸売》牛と肉と人をつなぐ 『精肉店 肉将』運営。
