お菓子作りをお仕事にしたい方へ 製菓理論やお役立ち情報を発信 ・現場歴10年、フランス歴5年の パティシエが教えるフランス菓子教室 卒業生の8割がお菓子作りを仕事にする夢を実現 ベーシック1年→アドバンス1年→沼沼講座3ヶ月更新　 趣味の方向けの講座もあり ・電子書籍「フランス菓子プチ用語集」出版