新潟県上越市安塚の里山から。 棚田の米づくりを軸に、 植生、食、風土、暮らしの記憶を 見つめ、記録し、とどけていくブランドです。 ・ 麹のケーキや日本酒、 季節の手しごととともに、 里山での日々をおとどけします。 #麹チーズケーキ #mandoba #無農薬 #新潟 #上越市安塚