2007年　souffle始動 2020年　京都円町、食堂souffle閉店　 2027年春　滋賀県に移住。6月に和邇駅徒歩5分カフェオープン ケータリング、イベント出店、つきいちドーナッツ（大山崎レリッシュ） @souffle_sayuri プライベート