チーズケーキマニアで、製菓関係の仕事を10年、その頃から気づけばチーズケーキばかり好んで食べてました。 価格や流行など、自分でも作ったりして日々研究しています。チーズケーキアナリスト。ワインエキスパートだったりもします。 https://souldaikon.base.shop/