□職人手握りの本格回転寿司が、こだわりやお寿司のうんちくを発信。 □名物は#一度も冷凍していない完全生の本まぐろ □シャリは肥料や農薬を使用しない#自然栽培で育てた岡山県産の朝日米 をお店で炊き上げ。 □なるべく自然のものを、なるべく国産で、なるべく手作りで。 ◇だてまぐろ専門の通販サイトも運営↓