生産者、作り手への感謝の気持ちを大切にしながら東京都心部のファインダイニングを中心に食べ歩きしております。 最近では特に日本料理や鮨を中心に素晴らしいお料理を提供してくださる職人さんにもフォーカスしていきたいと考えてます！ 宜しくお願い致します。